Dalam sebuah buku dijelaskan bahwa terung ada dua jenis, laki dan perempuan. Perbedaannya dilihat berdasarkan jumlah bijinya. Terung laki berbiji lebih sedikit dibanding terung perempuan. Dan lagi, terung laki lebih enak dikonsumsi, benarkah?
Itu hanya mitos, karena secara ilmiah tidak ada istilah membedakan bunga jantan dan betina dari biji yang dihasilkan. Memang benar ada terung yang berbiji banyak, ada juga yang sedikit, tapi hal tersebut bukan tanda dari jenis kelaminnya. Biji tidak bisa dijadikan indikator enak tidaknya daging terung. Semua tergantung pada cara mengolahnya.
Konsultan: Dr. Ir. Nuri Andarwulan, Msi
Jurusan Teknologi Pangan dan Gizi
Fakultas Teknologi Pertanian, IPB, Bogor
